ザ・リッツ・カールトン沖縄のレストランと言ったら真っ先に思い出すのは「喜瀬」 地元の海鮮料理や沖縄県産黒毛和牛を使った鉄板焼きはどこで食べる鉄板焼きより美味しい自信があります。熟練の鉄板焼きシェフのダイナミックな技と食材の説明を聞きながら食事が楽しめる！シェフとの会話も楽しみながら、最高の食材に舌鼓していこう！
koko
Contents
ザ・リッツ・カールトン沖縄の鉄板焼き【喜瀬】のレストランを堪能
今や、名物レストランとなっている「喜瀬」 初めて利用しましたが、最高に美味しいレストラン。東京のザ・リッツ・カールトン東京の鉄板焼き（ひのきざき）より雰囲気抜群！（東京の鉄板焼きのレビューはこちら）
- 黒毛和牛と海鮮の鉄板焼きコース
- 喜瀬コース（25,000円）／迎恩コース（19,000円）
- 予約制
イタリアンレストランや、ラウンジなどありますが、ぜひ鉄板焼きの喜瀬を利用して頂きたい！
ランチメニューとディナーメニュー
ランチとディナーでそれぞれ凝ったメニューを展開！
喜瀬バーガーはまだ食べた事が無いので次回はぜひ食べてみたい。
ランチメニュー（喜瀬バーガー）
ランチは有名な「喜瀬」バーガーが堪能出来ます！ 黒毛和牛100％のパティに、紅芋やゴーヤのフライなど、琉球色豊かな食材をふんだんに使用したボリューム満点の人気バーガー。毎週日曜日のランチ（12時〜15時、1個3,200円1ドリンク付き）に30食限定で用意している！ ＊現在はクローズしています（2020年8月現在）
ディナーメニュー（コース料理）
ディナーは2つのコースを用意しています。
- 喜瀬コース
- 迎恩コース
ぜひディナーを利用してみて欲しい。 沖縄県産・黒毛和牛や旬の沖縄野菜をなど、厳選された食材を鉄板焼にてお楽しみいただけます。鉄板焼シェフが真心を込めて一皿一皿つくり上げる、お勧めの逸品を贅沢に食べつくすコース！
ディナーコースのメニューは喜瀬コース・迎恩コース（詳細をご紹介）
メニューはこちらをご覧ください。
ディナーコースのレビュー
今回頼んだコースは迎恩コース！ まずは着席をすると、お水とメニューを用意して頂きます。予約のタイミングでは席のみ予約で、コースの内容は当日席についてから決めます。どっちにしようか悩んでいましたが、今回は迎恩コースをチョイス！
まずは、名護（75）ビールを頼んで喉を潤します。これでお肉が喉を通りやすくなるはず・・・とにかくビール好きの私にとっては最高に至福の時間。
コースの一番最初のメニューはかぼちゃのムース。無駄におしゃれなお皿。（量が少ない・・・貧乏人の感覚がまだ取れず・・）冷製スープなので、あっさりした味わいで舌触りも抜群！
そうこうしている間に、目の前に今回の主役の2人が登場！
黒毛和牛くんと、アワビさん。 見ているだけでよだれが垂れてきそうな感じ。
アワビをしっかり鉄板で焼いてくれて「いざ実食！」 滅多に食べない料理なので、いつもの食事より何倍も美味しく感じます。
そしてメインの黒毛和牛くんの登場です。 沖縄らしくゴーヤ焼きもあり、サーロインとロースの和牛を引き立ててくれます。
最後はガーリックライスと、沖縄の混ぜご飯（ジューシー）を美味しく頂きました。
記念日用のデザートプレートを用意
記念日（誕生日）のリクエストをしていたので、食事の後はデザートプレートを用意して頂きました！ 
koko
ザ・リッツ・カールトン沖縄の宿泊レビューはこちら
宿泊レビューはこちらからご覧ください！
写真満載でザ・リッツ・カールトン沖縄の魅力を余す事なくご紹介しています。
ザ・リッツ・カールトン沖縄宿泊レビューブログ（Point）
- 写真満載レビュー（隅々まで見せます！）
- レストラン喜瀬で舌鼓
- 良いところ悪いところ全て見せます
今回の滞在はポイント宿泊&20％オフのバウチャーを駆使した滞在でかなりお得な滞在！内容を一挙公開！
今回はホテルはポイント宿泊・レストランはバウチャーを利用したので、非常にお得な滞在。
ザ・リッツ・カールトン沖縄旅行記｜写真満載の宿泊レビュー（沖縄随一のリゾートホテル）
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